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栗ご飯と味の嗜好変化

 秋めいたこの時期、熊本産の栗で栗ご飯を作りました。秋ですねぇ~。昔は栗やサツマイモ、カボチャといった甘くてホクホクしたものは好みでなかったのですが、大人になるとそれ以上に季節感を感じるものが好きになるようです。

栗と塩を混ぜて炊き上げるだけ

熊本県産の栗

 春なら菜の花、夏ならみょうが、秋は栗や焼き芋、冬なら長ネギでしょか、子供の頃は好きではなかったのに、今では季節ごとにないと物足りないと感じるようになりました。

刺身や冷奴にみょうがは欠かせませんね

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