上富良野町の定宿に滞在し、上富良野町の旅割クーポンで昼食をとりました。美味しいそば屋に出会い、2日連続でランチしてしまいました。宿主さんに伝えると、ミシュランに載ったのだとか…どおりで。
上富良野ポークの豚ねぎ蕎麦
せっかくですから、地元名産の豚肉をということでチョイスしました。まず、出汁とそばが美味しく、豚肉が柔らかく、ゆずが風味を効かせていてちょっと感激しました。
２日目は、鴨ねぎそば
そばは、もりそばが基本なので、２日目はつけ蕎麦にしました。写真では見えませんが、鴨肉がはいっている鴨ねぎそばです。
まん作
年末で、クーポンを使える店が少なく、年越そばの関係でそば屋は年末までやっていたので、訪問したのですが、期待していなかっただけに嬉しい誤算でした。お昼時には、行列が出来ますのでご注意下さい。た、そばは食べるのが早いので、比較的すぐに順番が回ってくるようです。
